Cara Membuat Kerak Telor Sederhana

Siapa yang Tak Kenal Kerak Telor?

Kerak telor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang khas dan gurih yang sulit untuk ditolak. Apalagi jika disajikan dengan tambahan bawang merah goreng dan serundeng kelapa yang membuat kerak telor semakin nikmat. Untuk membuat kerak telor sederhana, Anda bisa mengikuti resep berikut ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

– 1 cangkir beras ketan putih- 1/4 cangkir kelapa parut kasar (serundeng)- 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan- 5 butir telur- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan- 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis- 4 sendok makan minyak goreng- Garam secukupnya

Cara Membuat Kerak Telor

1. Rendam beras ketan putih selama minimal 6 jam. Setelah itu, tiriskan dan kukus beras ketan selama kurang lebih 25 menit hingga matang.2. Tambahkan kelapa parut kasar dan ebi yang sudah dihaluskan ke dalam ketan yang sudah matang dan aduk rata.3. Kocok 5 butir telur, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang iris, dan garam secukupnya.4. Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan ketan dan ratakan di atas wajan.5. Tambahkan adonan telur di atas ketan yang sudah rata dan diamkan hingga telur matang.6. Balikkan kerak telor dan masak hingga kedua sisi matang.7. Sajikan kerak telor bersama dengan bawang merah goreng dan serundeng kelapa.

Tips

– Gunakan ketan putih agar warna kerak telor tidak terlalu kekuningan.- Gunakan ebi yang sudah dihaluskan supaya rasa kerak telor lebih gurih.- Jangan terlalu sering membalikkan kerak telor supaya tekstur kerak telor tetap renyah.

Varian Rasa Kerak Telor

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat kerak telor dengan rasa yang berbeda. Misalnya, bisa menambahkan udang, daging asap, atau jamur sebagai topping kerak telor.

Cara Penyajian yang Menarik

Untuk penyajian yang menarik, kerak telor bisa disajikan di atas daun pisang atau piring yang sudah diberi alas ketan. Tambahkan bawang merah goreng dan serundeng kelapa di atas kerak telor untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

Keuntungan Mengonsumsi Kerak Telor

Selain rasanya yang enak, kerak telor juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan protein pada telur dan serat pada ketan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

FAQ tentang Kerak Telor

1. Apakah kerak telor bisa disimpan di kulkas? – Bisa, namun sebaiknya langsung disajikan saat masih hangat agar rasanya lebih nikmat.2. Apakah beras ketan putih bisa diganti dengan beras ketan hitam? – Bisa, namun akan menghasilkan warna kerak telor yang lebih gelap.3. Apakah kerak telor bisa dijual sebagai usaha kuliner? – Bisa, kerak telor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup laris dijual sebagai kuliner.4. Bagaimana agar kerak telor tidak lengket di wajan saat memasak? – Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan ketan dan telur.5. Apakah kerak telor cocok untuk menu sarapan? – Bisa, kerak telor bisa dijadikan sebagai menu sarapan yang mengenyangkan dan nikmat.