empirestatehealthsolutions.com
Sejarah dan Asal Mula Kerak Telor
Kerak Telor adalah salah satu makanan khas Jakarta yang terkenal dan menjadi salah satu kuliner yang tak boleh terlewatkan saat berkunjung ke Jakarta. Makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu kala, saat Batavia masih menjadi pusat perdagangan di Nusantara. Konon, makanan ini sering disajikan saat acara pernikahan atau hajatan besar untuk menambah semarak acara.
Bahan dan Cara Membuat Kerak Telor
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Kerak Telor cukup sederhana, yaitu beras ketan putih, telur ayam, bawang merah, daun bawang, kelapa parut, dan serundeng. Yang membedakan Kerak Telor Jakarta dengan kerak telor daerah lain adalah adanya bahan serundeng yang ditambahkan.Cara membuatnya pun cukup mudah, di mana beras ketan yang sudah direndam selama beberapa jam kemudian dibalurkan dengan telur dan diberi bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, merica, dan garam. Adonan kemudian dipanggang di atas tungku sampai matang, lalu disiram dengan bahan-bahan pelengkap seperti serundeng, kelapa parut, dan bawang merah goreng.
Rasa dan Khasiat Kerak Telor
Rasa Kerak Telor khas Jakarta begitu unik dengan sensasi gurih dan legit yang melekat pada lidah. Adonan beras ketan yang digoreng hingga kering membuat tekstur makanannya renyah di luar dan lembut di dalam. Ditambah lagi dengan bumbu rempah-rempah yang menambah kenikmatan rasa.Selain rasanya yang lezat, Kerak Telor juga memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh. Bahan-bahan yang digunakan seperti beras ketan, telur ayam, dan kelapa parut memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein, karbohidrat, dan lemak yang baik.
Tempat-Tempat Terkenal yang Menjual Kerak Telor
Tidak sulit untuk menemukan tempat yang menjual Kerak Telor di Jakarta. Ada beberapa tempat yang terkenal dengan makanan ini seperti:
1. Jalan Sabang
Jalan Sabang adalah salah satu tempat yang menyajikan Kerak Telor dengan cita rasa yang unik dan khas. Tempat ini selalu ramai dengan pengunjung dan menjadi favorit orang Jakarta.
2. Pasar Santa
Pasar Santa adalah tempat kuliner yang terkenal dengan aneka makanan tradisional Jakarta termasuk Kerak Telor. Di tempat ini, kamu bisa menemukan berbagai macam variasi Kerak Telor, seperti dengan topping teri atau udang yang disukai oleh banyak pengunjung.
3. Pasar Baru
Pasar Baru juga terkenal dengan Kerak Telornya yang enak dan lezat. Banyak orang yang rela berdesak-desakan di sini hanya untuk mencicipi makanan khas Jakarta yang satu ini.
Cara Menikmati Kerak Telor dengan Nikmat
Bagi sebagian orang, makan Kerak Telor di atas piring keramik biasa sudah cukup menikmati sensasi kuliner Jakarta yang satu ini. Namun, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan agar sensasi makan Kerak Telor semakin terasa nikmat, yaitu:
1. Menikmati Kerak Telor Saat Panas
Kerak Telor enak saat masih panas, sehingga pastikan kamu membelinya saat masih dalam kondisi hangat supaya bisa menikmati sensasi makanan ini dengan lebih nikmat.
2. Menambahkan Sambal Khas Jakarta
Sambal khas Jakarta seperti sambal kecap atau sambal bajak dapat menambah kenikmatan rasa dari Kerak Telor. Kamu bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera.
3. Menikmati Kerak Telor dengan Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman khas Indonesia yang juga sangat pas dinikmati bersama dengan Kerak Telor. Rasa manis dan hangat dari teh tarik akan menambah sensasi nikmat dalam menikmati Kerak Telor.
Kesimpulan
Kerak Telor adalah makanan tradisional Jakarta yang sangat terkenal dan menjadi ikon kulinernya. Rasanya yang unik dengan tekstur yang renyah membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Kamu bisa menemukan tempat yang menjual Kerak Telor dengan mudah di Jakarta, dan menikmatinya dengan variasi topping yang berbeda-beda.
FAQs
1. Apa itu Kerak Telor?
Kerak Telor adalah makanan tradisional Jakarta yang terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan telur, rempah-rempah, kelapa parut, serundeng, dan bawang merah.
2. Dari mana asal mula Kerak Telor?
Kerak Telor sudah ada sejak zaman dahulu kala saat Batavia masih menjadi pusat perdagangan di Nusantara.
3. Apa saja tempat yang terkenal menjual Kerak Telor di Jakarta?
Beberapa tempat yang terkenal menjual Kerak Telor di Jakarta adalah Jalan Sabang, Pasar Santa, dan Pasar Baru.
4. Apa saja cara menikmati Kerak Telor dengan nikmat?
Cara menikmati Kerak Telor dengan nikmat antara lain adalah menikmatinya saat masih panas, menambahkan sambal khas Jakarta, dan menikmatinya bersama dengan Teh Tarik.
5. Apa saja khasiat Kerak Telor bagi kesehatan tubuh?
Kerak Telor memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan lemak baik dari bahan-bahan yang digunakan seperti beras ketan, telur ayam, dan kelapa parut.