empirestatehealthsolutions.com
Apa itu Kerak Telor?
Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan telur ayam, bumbu halus, dan kelapa parut yang dibakar di atas tungku arang. Makanan yang satu ini menjadi favorit bagi banyak orang karena cita rasanya yang khas dan unik.
Sejarah Kerak Telor
Kerak telor sudah ada sejak zaman Kerajaan Batavia. Dulu, makanan ini hanya dihidangkan saat perayaan besar seperti pernikahan dan upacara adat. Namun seiring perkembangan zaman, kerak telor semakin populer dan bisa ditemukan di berbagai tempat di Jakarta.
Bahan-bahan Kerak Telor
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kerak telor cukup sederhana, yaitu nasi ketan, telur ayam, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, ebi, dan garam. Selain itu, ada kelapa parut yang digunakan sebagai topping.
Cara Membuat Kerak Telor
Pertama-tama, nasi ketan dicampur dengan bumbu halus dan dibentuk seperti martabak. Kemudian, telur ayam dikocok dan dicampur dengan nasi ketan tersebut. Setelah itu, adonan diletakkan di atas daun pisang dan dibakar di atas tungku arang. Terakhir, kelapa parut digoreng dan diletakkan di atas kerak telor sebagai topping.
Harga Kerak Telor
Harga kerak telor bervariasi tergantung tempat dan ukuran porsinya. Biasanya, harga satu porsi kerak telor berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 30.000.
Tempat Makan Kerak Telor Terbaik di Jakarta
1. Kerak Telor Pak Jumadi
Lokasinya berada di Jalan Sabang, Jakarta Pusat. Kerak telor Pak Jumadi sudah menjadi legenda di Jakarta sejak tahun 1960-an. Rasanya yang khas dan cita rasanya yang enak membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh para penggemar kuliner.
2. Kerak Telor Bu Narti
Kerak telor Bu Narti berlokasi di Jalan Jembatan Besi, Jakarta Timur. Kerak telor yang disajikan di sini sangat lezat dan enak. Selain kerak telor, Bu Narti juga menjual berbagai kuliner Betawi lainnya seperti soto Betawi dan nasi uduk.
3. Kerak Telor Benhil
Terletak di Jalan Bendungan Hilir No. 1, Jakarta Pusat, Kerak Telor Benhil menjadi salah satu tempat makan kerak telor yang paling populer di Jakarta. Rasa kerak telor yang dihasilkan sangat enak dan tidak pernah mengecewakan.
4. Kerak Telor Kemang
Lokasinya berada di Jalan Kemang Timur No. 998B, Jakarta Selatan. Kerak telor yang disajikan di sini sangat unik karena menggunakan bahan-bahan tambahan seperti keju dan daging sapi.
5. Kerak Telor Sudirman
Tempat makan kerak telor ini terletak di Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta Selatan. Selain kerak telor yang lezat, di sini juga tersedia berbagai jenis makanan khas Betawi seperti ketoprak, soto Betawi, dan nasi uduk.
Kesimpulan
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang sangat lezat dan memiliki cita rasa yang khas. Harga kerak telor cukup terjangkau dan bisa ditemukan di berbagai tempat di Jakarta. Jangan lupa untuk mencoba kerak telor di lima tempat makan yang sudah disebutkan di atas ya!
FAQ
1. Apakah kerak telor hanya bisa ditemukan di Jakarta?
Ya, kerak telor adalah makanan khas Betawi yang hanya bisa ditemukan di Jakarta.
2. Apakah kerak telor halal?
Kerak telor yang dibuat dengan bahan-bahan yang halal dan diolah dengan cara yang benar tentu saja halal.
3. Berapa harga rata-rata satu porsi kerak telor?
Harga rata-rata satu porsi kerak telor adalah sekitar Rp 15.000 hingga Rp 30.000.
4. Apakah kerak telor bisa disajikan sebagai menu makanan utama?
Kerak telor biasanya disajikan sebagai makanan pendamping atau cemilan, namun jika ingin disajikan sebagai menu makanan utama juga bisa.
5. Apakah kerak telor bisa dijadikan oleh-oleh?
Tentu saja bisa. Kerak telor dapat dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman ketika kita berkunjung ke Jakarta.